快手素食小炒【土鸡蛋炒丝瓜】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料汇集，土鸡蛋的个头不算大，但别看它个头小喔，可是内有乾坤呢。

• 步骤 2：

  这土鸡蛋生鲜时没有蛋腥味，蛋黄个头大，颜色黄！

• 步骤 3：

  丝瓜去皮滚刀切块，土鸡蛋加入一点点盐均匀打散。

• 步骤 4：

  热锅热油倒入蛋液，趁没有全煎熟凝固时将鸡蛋卷起成宽条状。

• 步骤 5：

  两面煎至金黄内嫩滑，在锅内切分成小块状后盛出待用。这样处理的煎蛋个人认为更香！

• 步骤 6：

  另起油锅放入蒜片炒香倒入丝瓜翻炒，加入盐、白糖翻炒至7成熟。

• 步骤 7：

  最后加入煎蛋一起翻炒一下出锅装盘。

• 步骤 8：

  成品：丝瓜要挑嫩绿的，拿在手上掂一下能颤抖的则是软嫩的

• 步骤 9：

  成品：土鸡蛋看着就特别有食欲，金灿灿！黄澄澄的！吃着特别香！

• 步骤 10：

  成品：如果大家也喜欢也可以做个吃吃，不用土鸡蛋也可以喔！

• 步骤 11：

  成品：鸡蛋的香与丝瓜的嫩甜非常融合。

• 步骤 12：

  成品