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步骤 1:
将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌,然后用电动打蛋器将黄油打至松发。
步骤 2:
将全蛋液分2次少量加入打发的黄油中。
步骤 3:
称好抹茶粉和低粉。
步骤 4:
筛入低粉抹茶粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
步骤 5:
撒入杏仁片。
步骤 6:
将面粉和成团,用保鲜膜包好在冰箱中冷藏半小时。
步骤 7:
取出面团,这时候面团比较硬,容易塑形,揉成立体的三角形。
步骤 8:
预热烤箱170度,趁面团比较硬的时候用刀切成片状(约0.2cm),如图整齐地摆放在铺有油纸的烤盘中。
步骤 9:
放入预热好的烤箱,以170度,中层上下管烤15分钟即可。
步骤 10:
手机可以关注时间,到时自动提醒。
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
1.此量可以做较大三角型饼干为16片。若小型一些的可以到20片以上。 2.和好的面团一定要放入冰箱冷藏后再塑形。
3.本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W