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步骤 1：
将芒果切成小片，蒜苔切成一厘米大小的小段，胡萝卜切成小片，待用。
步骤 2：
将大虾解冻，放入煮锅中略煮片刻，基本半熟可以拿出。
步骤 3：
将切好的蔬菜放入炒锅中，快速翻炒。然后加入大虾，倒入少量的水，基本淹没食材为准。放入咖喱块，开小火煮片刻，待汤汁浓稠即可。
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