豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐买回来，挤掉豆腐中的水份，加适量的盐，用筷子捣碎。

• 步骤 2：

  瘦肉剁成泥，加入少许盐和白胡椒粉、姜末拌匀

• 步骤 3：

  取小碗放入适量的豆腐，瘦肉泥。

• 步骤 4：

  转动小碗把豆腐做成鸡蛋大小形状的丸子，或者圆形丸子

• 步骤 5：

  锅中加入清水烧开转小火，做好的豆腐丸子依次放入锅内，等豆腐丸子浮上水面就熟了。

• 步骤 6：

  加入高汤、香菜即可享用。