椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  来了！虾来也！随便什么虾，皮皮虾也可以这样做！

• 步骤 2：

  买虾时同买好这些，那辣椒你可以选择辣的，我选的不辣好看的，最好来点青辣椒，我没买。 蒜 洋葱 灯笼辣

• 步骤 3：

  生粉，淀粉都可以

• 步骤 4：

  椒盐必须要！这个要你哪里买不到！可以用别的代替，用什么代，我楼下说。 （这个是有点微辣带咸味儿）

• 步骤 5：

  这个可以代替椒盐，椒盐买不到可以这样替 白胡椒粉 黑胡椒粉 五香粉 盐 一样来一点就是椒盐的味儿 当然直接用椒盐方便一点儿

• 步骤 6：

  虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了

• 步骤 7：

  弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟

• 步骤 8：

  腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。

• 步骤 9：

  蒜切细一点。尽量细。

• 步骤 10：

  腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，多少按你喜欢来，这还太影响的。

• 步骤 11：

  油多！虾一个一个放下去。

• 步骤 12：

  炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅

• 步骤 13：

  锅留少许油！放蒜炒香。

• 步骤 14：

  然后下洋葱！

• 步骤 15：

  洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒^_^也是翻动两下。

• 步骤 16：

  下虾，翻一下。让虾裹裹味儿

• 步骤 17：

  然后椒盐上，他有咸味的，味精也有，就可以了（要没有这个是用我说的那些配料组合的，那就先组合好一起放，还加味精） 可以了装盘

• 步骤 18：

  上菜