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凉拌金针茹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 300g
- 青、红米椒 各一根
- 味极鲜酱油 3勺
- 小虾米 适量
- 鸡精、盐、植物油 适量
- 糖 0.5勺
- 凉开水 一大碗
凉拌金针茹的做法步骤
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步骤 1：
金针茹洗净，切除根部。
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步骤 2：
小虾米用温水泡10分钟，去除咸味。
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步骤 3：
锅里放水，放入少量盐，烧开。
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步骤 4：
放入金针茹，烫一分钟。
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步骤 5：
捞起，用凉开水冲洗一下，控水。
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步骤 6：
将酱油，味精，糖，调成汁。
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步骤 7：
将小米椒切成小段，洒在金针茹上，倒入汤汁。
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步骤 8：
锅里放适量油，烧熟。
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步骤 9：
将烧开的油浇在小米椒上，洒上泡好的小虾米，完成。
