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步骤 1:
准备好所有的食材(家里没鸡蛋了,用了几个鹌鹑蛋代替)
步骤 2:
香菇和洋葱切小粒(备用)
步骤 3:
加入鸡蛋、少许生抽、少许淀粉
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
平底锅里放少许油
步骤 6:
调制好的肉末放少许在手中,压制成大小均匀的肉饼,放入平底锅内
步骤 7:
肉饼煎至两面金黄(备用)
步骤 8:
我们现在用芝士片和海苔制作小熊的眼睛和嘴巴,用脆皮肠做小熊的耳朵
步骤 9:
装盘,配上其他“动物”,一份儿童餐就OK了
肉饼可以煎老一些,这样颜色更像小熊;香菇可以选择用干香菇,这样肉饼更香。