阿米什白吐司（3元低成本白吐司）的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内加入20g玉米油

• 步骤 2：

  再加入140g水

• 步骤 3：

  一角放3g盐

• 步骤 4：

  对角放35g白砂糖

• 步骤 5：

  筛入200g高筋面粉和50g低筋面粉

• 步骤 6：

  放入2.5g酵母（用酵母称量器比较精确）

• 步骤 7：

  启动面包机和面模式，搅拌40分钟

• 步骤 8：

  面团可以拉出薄膜

• 步骤 9：

  将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层发酵

• 步骤 10：

  面团发到2-3倍大，用手指沾面粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩、不下陷就可以了（我和好面团后，朋友约着出去玩，就把面团丢一边不管了。7个半小时后发到这么大了，发过了。汗～）

• 步骤 11：

  将面团切成3份，滚圆后盖上保鲜膜，静置醒发15分钟

• 步骤 12：

  取一份面团用擀面棍擀成长条

• 步骤 13：

  左右对折后再从上往下卷成团

• 步骤 14：

  面团放入吐司模，盖上盖子

• 步骤 15：

  放入烤箱倒数第二层，发酵至9分满（约1小时）

• 步骤 16：

  将模具放入预热好的烤箱中下层，170度烤35分钟

• 步骤 17：

  虽然这次面包失败了，组织很粗糙，但是这款吐司确实是软妹子一枚啊！

• 步骤 18：

  失败不用怕，烤吐司片当早餐完全没问题！呵呵！