酸菜五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先洗净腩肉，切片。

• 步骤 2：

  酸菜浸泡半小时后冲洗(期间需换水数次，主要是干净和冲淡咸味)，然后切小块待用。

• 步骤 3：

  其它材料洗切好待用。

• 步骤 4：

  先将五花腩下锅慢火二面煎香，让它释出油份。

• 步骤 5：

  煎好腩肉加入姜片、蒜头、青椒炒2分钟出香味。

• 步骤 6：

  加入酸菜翻5分钟，加入白糖翻炒至溶化，上碟前再加上香葱翻炒。

• 步骤 7：

  上碟啦。