姜撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，姜，水牛奶或纯牛奶 姜要先嫩姜，因为多汁

• 步骤 2：

  磨好姜汁，一碗大约一羹半

• 步骤 3：

  把水牛奶或纯牛奶和糖一起煮到85度左右， 如果不知道怎么样判断温度，就煮开，马上关火，不停捣拌40…50秒 速度要快，把奶往碗里倒进

• 步骤 4：

  盖好，静止三分钟⋯哈哈哈，上台啦！