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步骤 1:
所有食材
步骤 2:
南瓜、西红柿、胡萝卜、洋葱全部切丁,南瓜丁适量大些。
步骤 3:
平底锅内放少许橄榄油,炒香洋葱丁和胡萝卜丁。
步骤 4:
炒出洋葱香味后放入南瓜和西红柿丁,加入250ml清水,盖锅盖中大火煮20分钟,直到南瓜煮熟变软。这20分钟没事干?那就做个卷腹神马的吧!
步骤 5:
卷腹做完了,一锅食材也煮软变浓了
步骤 6:
加入虾仁、毛豆,100ml低脂牛奶和适量盐、黑胡椒,搅拌均匀继续盖锅盖中火煮5分钟。我又放了些青椒丝增加颜色。
步骤 7:
盛碗撒些椰丝做装饰就可以吃了,南瓜甜软无比,汤的味道浓浓的,很好喝!
步骤 8:
po张周末去玩的明信片,很漂亮的美国小城和山中风景
因为黑胡椒会增加咸味,所以盐一定不要放多。南瓜可以用红薯代替,煮出来也很不错。其他食材可以根据个人喜好添加,比如西兰花、圣女果、煎鸡胸肉切成小丁都可以。牛奶可以增加汤的香味,也可以不放,直接适量加些清水煮也行。