苦瓜酿鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉加姜粒剁碎，然后加入少量盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋拌匀。

• 步骤 2：

  苦瓜取中段，切成4cm左右的小段，去除中间的瓜瓤，将鸡肉糜塞进去。

• 步骤 3：

  在苦瓜底部放一片胡萝卜垫底，鸡肉糜也可单独做成肉丸放在胡萝卜片上。

• 步骤 4：

  然后上锅蒸十分钟左右起锅，将蒸出的汤汁倒入小锅里，生粉、生抽、玉米油加些清水拌匀后也倒入小锅里小火煮两分钟，欠汁做好淋在苦瓜上即可。

• 步骤 5：

  味道不错哦！

• 步骤 6：

  简单又美味