这酸爽～四川泡菜，夏日必备的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料蔬菜洗净切块，加入蒜头能保持泡菜的质量，更不容易坏

• 步骤 2：

  盐易多不易少，这些蔬菜大概需要2两盐，盐少了泡菜就会生细菌坏掉

• 步骤 3：

  拌匀，腌制15分钟左右

• 步骤 4：

  腌制后蔬菜会脱水，这些水也可以一同倒入密封罐

• 步骤 5：

  宜家密封罐首选，密封性好又带大，性价比高。

• 步骤 6：

  泡菜第二天就能吃啦，口感最好了。泡菜捞到还剩一半时，就可以再加入新的蔬菜和盐了