滋补清炖羊排（羊肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  将买回来的羊肉剁成块状（买羊肉时也可让剁好）

• 步骤 2：

  把切好的羊肉放入冷水中浸泡2-3小时，中间隔一小时换一次水，将羊肉中的血水浸泡干净。

• 步骤 3：

  砂锅中加够足量的清水开大火炖煮

• 步骤 4：

  羊肉一边炖着一边准备其他食材，白萝卜把头尾切除留着备用，其他部分切块。

• 步骤 5：

  姜拍碎，葱切段状

• 步骤 6：

  将粉条放入冷水中浸泡

• 步骤 7：

  将花椒、八角、小茴香、山楂干、黄芪、橘子皮、干姜装入调料盒备用（如果喜欢吃辣，可以三、四个小红干辣椒）

• 步骤 8：

  等砂锅里出现血沫时将其打干净，最好多打几遍，打不干净羊肉和汤会有膻味

• 步骤 9：

  待浮沫打干净后加入葱、姜、调料盒、白萝卜的头尾部转小火炖煮。

• 步骤 10：

  等羊肉煮二小时后，把白萝卜块用开水汆一下

• 步骤 11：

  把泡好的粉条和萝卜倒入羊肉锅里加入适合自己口味的食盐煮5-10分钟就可以出锅了。

• 步骤 12：

  吼吼，撒上翠绿的香菜，香香哒清炖羊排做好了，我已经忍不住了，开吃开吃！