现在流行的韩国米蛋糕,说白了就是我们老祖宗传下来的松糕。韩国人用了豆沙裱花,摇身一变,居然成了他们发明的米蛋糕,不禁感叹人家的奇思妙想。
今天,我就把米蛋糕的做法教给大家,没有用豆沙裱花,而是把豆沙加到夹层里了,这也是传统松糕的固有做法。配上蔓越莓干和葡萄干,好吃看得见哦。
方子里用的液体是新鲜香兰叶汁,你可以用牛奶或其他液体代替。(食谱文字图片均为原创,未经授权请勿转载)
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1、米蛋糕热的时候口感最好,冷了可以微波或者再回锅蒸,口味一样好。
2、液体的量请根据粉的吸水性增减。
3、糖量可以按自己的口味增加,我用的比较少,因为不嗜甜。