韩国米蛋糕#莓汁莓味#的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜香兰叶100克洗干净，剪成段放入搅拌机中。

• 步骤 2：

  加入清水200克，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  过滤取汁，用手配合挤压。

• 步骤 4：

  榨出的香兰叶汁约有250克，准备150～155克备用。

• 步骤 5：

  将粳米粉、糯米粉、糖放入容器。

• 步骤 6：

  分次加入香兰叶汁。

• 步骤 7：

  揉搓成粗颗粒。

• 步骤 8：

  如何判断合适的液体量呢？可以用手抓一把，捏紧不会散，稍微搓一下又很容易搓散。

• 步骤 9：

  将混合好的粉类用粗网筛耐心地过筛一次，成细粒松糕粉。

• 步骤 10：

  蒸锅加水，在蒸格上铺好油纸，放上八寸的心形慕斯圈，然后松松地铺上一半松糕粉，不要用手压。

• 步骤 11：

  放上豆沙，再放适量蔓越莓干和葡萄干。

• 步骤 12：

  同样松松地铺上另一半松糕粉，用筷子轻轻划平表面，放上蔓越莓干和葡萄干做点缀。

• 步骤 13：

  模具表面盖一层纱布，蒸锅烧开水后，蒸约25分钟至熟。 阳光下看起来颜色会比实际的显得淡。

• 步骤 14：

  这是另一次做的，室内拍的。里面没有放豆沙馅，就用的蔓越莓和葡萄干，表面也是蔓越莓和葡萄干，这样“星星点灯”般装饰也不错啊。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  早餐配上黑米粥，味道不错哦！