毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机桶底部先加入液体材料

• 步骤 2：

  再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触

• 步骤 3：

  启动和面程序 ，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。

• 步骤 4：

  再启动发酵程序（我的面包机的发酵程序是1小时30分钟，前20分钟是和面，后1小时10分钟是发酵），20分钟后就可以出现手套膜

• 步骤 5：

  发酵至两倍大

• 步骤 6：

  取出排气

• 步骤 7：

  分成8份揉圆

• 步骤 8：

  取一个面团擀薄，用刮板在面片的一端切成一些等宽的长条（底部尽量薄一些0

• 步骤 9：

  在另一端放上豆沙馅

• 步骤 10：

  从豆沙的一端自上而下卷起来

• 步骤 11：

  慢慢的卷完收口

• 步骤 12：

  摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大

• 步骤 13：

  表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛，烤箱180度预热

• 步骤 14：

  入烤箱，中层，15-20分钟即可