三色蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  皮蛋、盐蛋、鲜肉香味肠切丁。

• 步骤 2：

  鸡蛋蛋黄和蛋清分开加少许盐、也可以不加。

• 步骤 3：

  用锡纸把碗垫起、四周刷油把切好蛋丁和肉丁倒到碗里、把蛋清到碗上面、锅里加热在把碗放到锅里蒸5分钟。

• 步骤 4：

  蒸好后把蛋黄到在面上。

• 步骤 5：

  放在锅里蒸5分钟、关了火焖5分钟。

• 步骤 6：

  放稍微有凉在切片。