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步骤 1:
红萝卜、淮山、黑木耳切小丁,豌豆和玉米粒洗净备用
步骤 2:
猪肉剁成末后,加入姜末,盐,糖,味事达味极鲜,红薯淀粉
步骤 3:
顺着一个方向搅打上劲
步骤 4:
锅中水开后,先把豌豆与红萝卜放入煮5分钟
步骤 5:
再把黑木耳、淮山、玉米粒放入煮滚
步骤 6:
加入适量油,盐,糖,味事达味极鲜,蚝油等等调味料
步骤 7:
猪肉末搓成小丸子,放入锅中,慢火煨熟
步骤 8:
最后慢慢倒入红薯淀粉水
步骤 9:
轻轻搅匀锅中,煮沸即可
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
1.猪肉丸子不要搓的过大,与其他食材差不多大小最好看
2.这款汤羹比较清淡,注意调味不要颜色过深,口味过重
3.最后的红薯淀粉水起到汤羹滑润,提升口感的作用