自制酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  1、先将糯米洗净泡8小时或过夜。

• 步骤 2：

  2、将泡好的糯米放入蒸锅蒸熟蒸透，不能夹生哦！

• 步骤 3：

  3、糯米蒸好凉一下 温度适合手不烫，取凉开水打散结块的糯米，不能太多水哦，糯米打散后将酒曲均匀搅拌在糯米里。

• 步骤 4：

  4、搅拌好的糯米就可以装进器皿中了，稍微压紧不要太过哈

• 步骤 5：

  5、最后江器皿中的糯米用手指挖个洞，在洞的周围撒些酒曲再撒些凉水即可，最好保持恒温有益发酵等待36小时后就可以吃了！