“虫草花”并非花，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。
泡发后带有微微的香气，口感滑脆。加上甜椒丝、葱白丝、荷兰豆丝，色泽鲜明，入口脆爽，加上味事达的纯味鲜，咸鲜味美。
很适合“好先生”下厨一显身手，慰劳慰劳辛勤操持家庭的好老婆。
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虫草花荷兰豆拌鸡丝#好先生就用味事达#收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 荷兰豆 30克
- 虫草花 10克
- 葱白 1段
- 红甜椒 1/2个
- 味事达纯味鲜酱油 10克
- 盐 2克
- 鸡粉 5克
- 白糖 少许
- 橄榄油 10克
- 香油 10克
虫草花荷兰豆拌鸡丝#好先生就用味事达#的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。葱白切细丝、红甜椒切细丝放入凉开水里浸泡15分钟去掉辛辣味，虫草花用凉水泡发3个小时左右。荷兰豆切细丝，开水里滴入几滴油和盐，快速焯烫，过冰水。
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步骤 2：
汤锅里放入清水，放入鸡胸肉，加入料酒，大火煮20分钟，盖盖焖10分钟，取出晾凉，撕成细丝。
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步骤 3：
鸡丝、虫草花、荷兰豆、甜椒、葱白，放入碗里。
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步骤 4：
加入盐、鸡粉、白糖、橄榄油
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步骤 5：
味事达纯味鲜、香油，拌匀。
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步骤 6：
开吃~
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步骤 7：
成品。
小贴士
1、虫草花可以用干的，如果是新鲜的虫草花，焯烫一下。
