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肉沫青豆米收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅、青豆米、姜
肉沫青豆米的做法步骤
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步骤 1：
把剥好的青豆米洗净
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步骤 2：
少许肉馅在锅中炒散，放点姜
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步骤 3：
把青豆放入翻炒均匀
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步骤 4：
炒至青豆泛绿时加入盐、生抽、少许白糖
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步骤 5：
加入适量水
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步骤 6：
青豆绵软时就好了、装盘
随心所欲家常菜（肉沫青豆米）正是青豆多的时节，我家也喜欢青豆的豆香，变着花样入菜，都很受欢迎。把剥好的青豆米洗净，将少许肉馅在锅中炒散，不用放油，因青豆没有油脂也很香，加点姜、放入青豆米翻炒至青豆青绿时加入适量盐、少许生抽、一点白糖，翻炒均匀后加适量水烧至青豆绵软裝盘。肉沫青豆米清淡、豆香绵长，色泽也绿莹莹的非常诱人，在炎热的夏天吃，特别合适。
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