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步骤 1:
把鸡胗洗净,加香叶、八角、山奈、草果、姜、花椒煮40分钟
步骤 2:
煮熟后切成片
步骤 3:
准备小红萝卜切丝、折耳根、香菜切断
步骤 4:
青红椒切丝
步骤 5:
把上述食材放在一起
步骤 6:
用蒜泥、花椒面、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油调出调味汁
步骤 7:
浇在食材上,撒上一层炒香的坚果碎
酸爽开胃,多吃两碗米饭才够——酸辣鸡胗
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