叶耳粑的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉半斤、豆腐干6个切丁和葱、花椒面、胡椒粉、生抽，鸡精一起拌匀

• 步骤 2：

  柚子叶洗净加少许油使每片叶子正面都有少许油

• 步骤 3：

  糯米粉和粘米粉混合，缓慢加水，揉和(忘照图了，程度与汤圆粉程度差不多）

• 步骤 4：

  取一块粉子包入馅料（其实和做汤圆差不多，就是比汤圆大一点而已)取一张柚子叶，包好的叶耳粑的入柚子叶当中。整齐排放于菜板上，挨紧。

• 步骤 5：

  烧水，水开后把叶耳粑整齐放在蒸格上，上盖大火蒸20分钟就好了。

• 步骤 6：

  成品，吃不完的放入冰箱存放，一个星期都不会变味，要吃的时候蒸10就行了。