手撕杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放入500g水烧沸，下杏鲍菇烫至杏鲍菇熟，捞出放入纯净水中泡凉；

• 步骤 2：

  将杏鲍菇手撕成丝，蒜肉切成蒜片备用；

• 步骤 3：

  锅中放入300g水烧沸，下胡萝卜丝过沸水烫30秒捞出沥干备用；

• 步骤 4：

  将杏鲍菇和胡萝卜丝放入一碗中，根据个人口味倒入我厨调味汁拌匀，撒上葱段、蒜片和干椒段，锅中放入30g油和2滴香油烧热，将热油淋在蒜片上即可；

• 步骤 5：

  撒上香菜，充分拌匀即可。