肉沫冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，并洗干净待用

• 步骤 2：

  先洗排骨在放入锅中煮开

• 步骤 3：

  虾皮用开水烫

• 步骤 4：

  用这个可以直接滤起虾皮

• 步骤 5：

  虾皮用平底锅炒香

• 步骤 6：

  猪颈肉剁成泥，因为这个有肥有瘦，剁肉泥好吃

• 步骤 7：

  加入葱花，盐，油搅拌

• 步骤 8：

  搅拌完成

• 步骤 9：

  这时排骨汤已经煮开，滚了

• 步骤 10：

  加入虾皮

• 步骤 11：

  这时把冬瓜挖成小丸子

• 步骤 12：

  排骨虾皮汤已经煮开，倒入冬瓜

• 步骤 13：

  煮到有点奶白色

• 步骤 14：

  倒入肉沫，不用加盐加油了……因为腌肉泥的时候已经加了。肉泥腌是防止放入汤中不会成一块一块的。在滚一下就好了……出锅