糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜排骨，清洗干净！备用

• 步骤 2：

  撇去沫，放入姜片，一个大料，几个花椒粒！加入水小火炖40分钟，这里期间可以稍加一点盐，方便入味儿！

• 步骤 3：

  炖好的排骨捞出沥干水分，备用

• 步骤 4：

  锅里放一点植物油，将排骨煎至微黄！然后倒出多余的油！

• 步骤 5：

  忘了炖排骨时兑好的糖醋汁！这里的比例是，1:2:3:4:5分别是料酒:酱油:糖:醋水，我又加了一点味精

• 步骤 6：

  倒入配好的糖醋汁，感觉水少的可以加一点开水，小火再炖15分钟

• 步骤 7：

  大火收汁！承出！