蔓越莓水晶粽子#莓汁莓味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好400克西米；

• 步骤 2：

  西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；

• 步骤 3：

  用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；

• 步骤 4：

  西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖，

• 步骤 5：

  粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水；

• 步骤 6：

  准备好蔓越莓干果；PS：当然喜欢其他干果也可以。

• 步骤 7：

  粽叶折成不漏的漏斗形状；

• 步骤 8：

  放入西米，然后放入蔓越莓干，再放西米；

• 步骤 9：

  粽叶包裹起来；

• 步骤 10：

  用蒲苇，捆绑好粽子；

• 步骤 11：

  用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；

• 步骤 12：

  锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸18分钟；

• 步骤 13：

  蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时，即可；