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麻辣小龙虾—捷赛私房收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 500克
- 海底捞火锅料 1包
- 姜 5片
- 蒜 10瓣
- 辣椒 20个
- 花椒 30粒
- 盐 2克
麻辣小龙虾—捷赛私房的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾用刷子将全身刷干净，用手指捏住虾尾中间那片轻轻地把虾肠拽出，用剪刀从腹部将头部剪开，去除虾腮；
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步骤 2：
锅底放火锅料、姜、蒜等调料，将处理好的小龙虾平铺在锅底，加200毫升水（可替换成啤酒）；
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步骤 3：
盖好锅盖，启动【干锅炒】功能自动执行，烹饪结束用勺子搅拌均匀，撒入香菜即可。
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步骤 4：
出锅装盘~
小贴士
1、海底捞火锅料要麻辣味的，一般超市、市场都有售，会省去很多调料，味道也会很好呦；
2、这个是微辣口味的，怕不辣的的可以成倍放辣椒、花椒（记得一定要放在锅底），一定爽翻天；
3、口味实在重的建议可以加些十三香；
4、记住白腮的才是好虾。
当杨柳絮还在空中飘舞,我们终于不再反复脱、穿棉衣的时候,一大波美食正悄悄来袭,对于忙中找乐的上班族们来说,最好的美食就是露天的一锅麻辣小龙虾了，不仅是味道上有特色,还希望能营造一种“吃龙虾喝啤酒”的夏日情怀
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