四喜烤麸｜美食台 by 美食台 - 菜谱

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１.烤麸手撕更入味。
２.炸烤麸的时油温一开始不要太高，1～2分钟后，再开大火。
３.可适量加竹笋或冬笋。

美食台 2016年05月31日发布

开胃下饭的四喜烤麸，是熟食店里大受欢迎的一盘上海冷菜。今天我们就来做这道菜，以黑木耳、花生、金针菜和香菇为四喜，搭配手撕的烤麸，简单快手。学会了，不用去熟食店，也能吃到浓油赤酱的四喜烤麸！

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