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扁豆角土豆炖肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 土豆 2个
- 扁豆角 250g
- 葱 1颗
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 适量
- 花椒 适量
扁豆角土豆炖肉的做法步骤
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步骤 1：
扁豆角切段，土豆切块，肉切片
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步骤 2：
准备葱，姜，蒜，辣椒
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步骤 3：
起锅，到油，放花椒粒，把肉到入锅中翻炒至出油
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步骤 4：
把肉翻到一边，放姜翻炒，在翻到一边，放入辣椒，炒出辣椒油，然后放葱进行翻炒。到料酒，炒一炒，然后放酱油，接着把土豆扁豆角放入，进行翻炒。
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步骤 5：
扁豆角炒到变色就可以加水了，盖锅盖闷5分钟，加盐。再闷10分钟左右就可以了，用锅铲铲一下土豆跟扁豆角很容易断就熟啦，最后加蒜，鸡精翻两下，出锅。
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步骤 6：
成功，配上一碗米饭(*^ω^*)
