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东北红烧鲫鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 2条
- 粉条 30g
- 姜 10片
- 醋（铲勺） 3勺
- 酱油（铲勺） 2勺
- 盐（小勺） 2勺
- 花椒粉（小勺） 1勺
- 白糖（大勺） 3勺
东北红烧鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鱼洗净，放在一边备用，准备生姜切片.
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步骤 2：
将油锅预热，放入白糖用铲勺翻炒至白糖变成金黄色，将鱼放入锅中（注音不要被崩到，把锅盖盖上）几秒钟后把鱼翻面
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步骤 3：
将生姜片放入锅中，分别加入醋、酱油、盐、花椒粉，将鱼翻面数十秒使鱼肉与调料沾均匀
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步骤 4：
加入水（因为放粉条所以要多加一些水）待水烧开将粉条放在锅边（沾到汤就可以 注意尽量不要让粉条沾到锅底 粉条比较容易糊锅）小火炖煮至粉条全熟
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步骤 5：
大火收一收汤 萌萌哒红烧鲫鱼就出锅啦～
小贴士
注意调料得用量，这里的小勺就是普通的调料勺，大勺就是家里吃饭的大勺子，因为家里也没有称，所以就这样计量，大家做的时候可以根据口味调节哦，不喜欢醋的宝宝可以少放些醋，醋是可以去鱼腥的呢
