葱花鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼葱洗干净

• 步骤 2：

  姜葱少许切丝

• 步骤 3：

  花生油滚后花椒少许爆黄

• 步骤 4：

  葱姜丝放油锅爆至金黄

• 步骤 5：

  立即放入鲫鱼，稍煎两面至稍泛黄

• 步骤 6：

  放入剩余的少许姜和大量葱小火煨一下

• 步骤 7：

  加入冷水适量

• 步骤 8：

  鱼汤泛白时加料酒，味精，盐，香油少许

• 步骤 9：

  稍微盖下锅，小火三分钟后出锅