红烧鳊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  炒糖色

• 步骤 2：

  冰糖融化起泡泡，不能熬过头，把握不好的直接老抽代替

• 步骤 3：

  糖色超好后，下鱼翻炒

• 步骤 4：

  加入葱姜蒜，依次加入料酒生抽盐水

• 步骤 5：

  直接煮沸后小火20分钟，中途翻身一次，

• 步骤 6：

  加香菜，沿果锅边加一点点香醋

• 步骤 7：

  开吃