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步骤 1:
把买来片好的牛肉正反面抹上香油后撒上少量胡椒粉。 这次买的肉有些肥膘,不太好煎。如果买的肉带肥膘的话卷的时候一定要把肥膘卷到外边,这样煎起来好熟。
步骤 2:
把各种蔬菜洗净后切好适当的细条儿。备好
步骤 3:
把肉片放好然后把蔬菜一次放在肉片上后卷起。 我顺便又卷了发芽菜。大家可以按自己的喜好选择蔬菜。
步骤 4:
把卷好的肉卷放入苹果里煎。因为煎肉时会出油所以千万别放油,直接煎就可以。不要太大火小心肉糊,因为肉卷表面的肉很快熟而里边的肉要慢一些,所以中小火比较好。
步骤 5:
翻过来再煎,直到每个部位都煎熟为止。
步骤 6:
煎好后在肉卷上面抹一层香油后撒点细盐和芝麻后就可以装盘了。
步骤 7:
是不是很有食欲!赶快动起来吧^^
步骤 8:
快乐周末!
牛肉要选最嫩的部位,这样煎出来不肉不艮。蘸着芥末吃别有一番风味!