芒果慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  先将消化饼干用料理机打粹，没有料理机也可以将饼干用擀面杖，碾碎。

• 步骤 2：

  将黄油隔水加热，至融化，将黄油与饼干相融合，搅拌均匀，倒入模具中，压平，并放入冰箱内半小时定型

• 步骤 3：

  鲜芒果取果肉，用料理机打成糊，或者手动压碎也可，加入吉士丁粉，并加热到50度，不要烧开，加热时并搅拌，使吉士丁粉融化后，晾凉，一定要晾凉

• 步骤 4：

  淡奶油，加入35g细砂糖，打发，打到出现纹路，不马上散去即可

• 步骤 5：

  将芒果泥与打发的奶油相融合，搅拌均匀，取出磨具，全部倒入，喜欢吃水果，可以到一半放些水果，在全部倒入！

• 步骤 6：

  阵出大的气泡，入冰箱冷藏4到5个小时即可

• 步骤 7：

  脱膜时用热毛巾围住四周，找一圆柱型物品，将模具放在上面并向下按压慕斯就脱膜了，最后放上自己喜欢的水果，并将巧克力削成碎片，黑加仑做点缀，就完成了