莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  菠萝切丁，姜和蒜头切片备用

• 步骤 3：

  将鸡肉洗净后切成小小块

• 步骤 4：

  鸡肉加入适量米酒，胡椒粉，淀粉，蚝油，盐和姜片，拌匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  菠萝加入淡盐水浸泡不少于5分钟，捞出控干水分备用

• 步骤 6：

  加入适量清水浸泡蔓越莓干

• 步骤 7：

  起油锅，先下入蒜片煸香，再下入毛豆翻炒至变色

• 步骤 8：

  加入鸡肉翻炒至毛豆断生时加入适量生抽，继续翻炒出酱香味

• 步骤 9：

  将浸泡好的蔓越莓干连同汁水一起倒入继续翻炒

• 步骤 10：

  炒至汤汁收紧，肉色变亮时加入菠萝丁，加入少许盐调味，继续翻炒至菠萝变色即可出锅

• 步骤 11：

  酸酸甜甜，是一道很适合夏天的菜！