蛋白薄脆的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋磕开蛋白分离

• 步骤 2：

  黄油室温软化后加入糖粉拌匀，分三次加入蛋清，每次融合后再加。

• 步骤 3：

  蛋清完全融合后晒入面粉

• 步骤 4：

  翻拌至没有面粉

• 步骤 5：

  翻拌好的面团放进裱花袋里，不需要裱花嘴，直接挤在烤盘上，尽量薄一点均匀一点。 烤箱150°预热，上下火中层25分钟即可。

• 步骤 6：

  香脆可口的蛋白薄脆就好了，不需要打发黄油、蛋白，是不是非常简单[亲亲]

• 步骤 7：

  傍晚拍照太吃亏，光线不足，影响饼干的实际美观

• 步骤 8：

  吃不完装罐保存，出门时候的果腹小零嘴，棒极了。