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步骤 1:
我是买的一斤茶树菇
步骤 2:
我把撕好的茶树菇洗了五、六边,然后再用盐水泡了10分钟,我撕的比较细,是想它能更入味一点,其实是没必要的,还是撕大条一点好
步骤 3:
准备好佐料,该切段切段,该切片切片,该切丝切丝,该洗净洗净
步骤 4:
热锅放冷油,放花椒、姜、蒜下锅爆香
步骤 5:
爆香后将洗干净的茶树菇倒入锅中,翻炒
步骤 6:
在炒的过程中锅内会出水,这属于正常现象,是茶树菇中含的水份,然后不断翻炒至水份炒干,锅内剩下油没有水,相继放入辣椒段、生抽(生抽、辣椒酱含盐,这里我就没有放盐了)、辣椒酱(或豆瓣酱,只放一点点就可以了),翻炒均匀,最后放入切好的葱段,就可以出锅了
步骤 7:
出锅后的成品图,一斤只炒出来这么一点点,不够吃吖吖吖吖吖吖吖
步骤 8:
喜欢吃茶树菇的朋友可以尝试,你会觉得一盘根本不够吃,哈哈哈哈
我买的一斤茶树菇做好后,才一点点,不够吃、吃不够啊……