6月的上海，连日阴雨让周围的一切都湿哒哒的，人也变得倦怠起来。于是周末就这样宅在家里，刷刷剧，翻翻书，百无聊赖。如果你也和我一样，正被这样的沉闷气氛搅得意兴索然以致食欲不佳，不妨给自己做一道简单清爽的Crostini，用烤得酥脆的面包，伴着酸甜多汁的番茄、辛辣回甘的洋葱和透着海洋气息的烟熏三文鱼，让嘴巴愉悦，让心情舒爽！
Crostini——原本只是简单的烤面包干，通常选用切成薄片的法棍，并在两面淋上些橄榄油，于烤盘上稍微煎烤片刻后再用少许盐和现磨黑胡椒粉调味而成。到后来，人们开始尝试在烤面包干上点缀各种蔬菜和肉类，逐渐形成了现在的各种样式和味道，又由于它的制作过程并不需要特别精湛的厨艺，准备起来省时省力，最终的出品却意想不到的好看好吃，所以，无论是拿来做家宴的头盘，还是佐酒的零食，都是0失败率的不二之选。
