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步骤 1:
泡打粉、奶粉混合进面粉,打入两个鸡蛋混合。
步骤 2:
加入牛奶(或水)混合拌匀成糊。豆沙馅儿适当备用。
步骤 3:
平底不粘锅文火上加热,用刷子抹一层薄油。一勺糊倒在锅中间位置。煎的时候不要心急用猛火,容易糊。待面上的泡泡消除平稳后(大概40秒),翻面再煎一会就好。
步骤 4:
每两张饼皮做一个铜锣烧,中间加入豆沙馅儿。
步骤 5:
作为早餐、作为下午茶都非常适合。
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