纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  脱皮绿豆泡水，隔一小时换水。我去上班就放冰箱里，泡了24小时。

• 步骤 2：

  泡好淘洗干净，再加水，水量把豆子淹住就好，上锅蒸，大火三十分钟，中火二十分钟。期间可以用木铲压一下，试试熟了没。

• 步骤 3：

  蒸好了，放凉，带上一次性手套，把豆子揉搓成沙状，糊糊的就行

• 步骤 4：

  小火，炒锅放油和黄油，融化好把豆沙放进去炒，放白糖，期间一直小火。

• 步骤 5：

  炒成这样就可以了，炒就是为了蒸发水分，利于制作成品。

• 步骤 6：

  把绿豆沙放凉，然后和红豆沙团成大小适中的圆形，压扁把红豆沙包住、团圆就可以放入模具里了

• 步骤 7：

  红豆沙不够了，又往绿豆沙来放了抹茶粉。