西红柿土豆疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗净，放入沸水中烫一下，捞起去皮，切成丁

• 步骤 2：

  土豆切丁

• 步骤 3：

  热锅，倒少许油，小火煸香葱白，下去番茄，大火翻炒出番茄汁

• 步骤 4：

  倒入土豆翻炒，加热水

• 步骤 5：

  趁熬汤的时候，来做面疙瘩

• 步骤 6：

  面粉倒进大碗，慢慢少量加入适量冷水，一边加水一边用筷子打成均匀的雪花状

• 步骤 7：

  大过烧开后少量分次放入面疙瘩，边下边搅拌，防止粘锅

• 步骤 8：

  鸡蛋打散

• 步骤 9：

  大火煮开2分钟，趁沸打入蛋花

• 步骤 10：

  加盐，洒上葱花，滴香油，出锅