小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  青，红辣椒，洋葱切丁

• 步骤 3：

  土豆切块

• 步骤 4：

  魔芋切条

• 步骤 5：

  把姜，蒜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，草果，用油炒出香味

• 步骤 6：

  下小龙虾进去翻炒（小龙虾我都处理过了，头不要，虾线抽掉），炒至变成红色捞出

• 步骤 7：

  把备好的青，红辣椒，洋葱丁下锅翻炒，先放一半的量，留一半快起锅的时候再用

• 步骤 8：

  炒到有点变色再加入小龙虾

• 步骤 9：

  继续翻炒

• 步骤 10：

  下土豆块和魔芋条

• 步骤 11：

  翻两下，下啤酒

• 步骤 12：

  放啤酒收汁，这步的时候可以慢慢调味可以开始加盐了（盐下太早，碘就都煮没了）

• 步骤 13：

  收汁快完全时可以加点冰糖

• 步骤 14：

  收汁快干时，把剩下的青，红辣椒，洋葱丁全部放下去，翻炒，翻炒

• 步骤 15：

  翻炒，耶，加酱油，耶

• 步骤 16：

  出锅后，上面来点香菜，耶！开吃～耶～