甜酒（醪糟）蛋糕8寸的做法步骤

• 步骤 1：

  用搅拌机打碎醪糟越碎越好！蛋白蛋黄分离！

• 步骤 2：

  加玉米油50G加蛋黄、面粉过筛加入搅匀！我用打蛋器打了一下，搅成面糊。

• 步骤 3：

  蛋白加糖打发！加蛋白1/3到面糊中，用炒菜的方式上下搅匀，再倒到蛋白中一起搅匀。成图上！

• 步骤 4：

  装入模具。中层，上下火150度烤50分钟！

• 步骤 5：

  倒扣放凉自然脱模！满屋都是甜酒的香味！