美味涮牛肚的做法步骤

• 步骤 1：

  买几斤生鲜牛肚洗净

• 步骤 2：

  剔掉牛肚的油脂

• 步骤 3：

  将牛肚放入清水里，入少量醋、葱、黄酒煮沸腾捞出，再把没有剔干净的油脂剔一下。

• 步骤 4：

  重新在锅中放入清水，入少量醋、洋葱、糖、盐、大料、胡椒，黄酒大火煮开，小火炖上。

• 步骤 5：

  煮至牛肚用筷子能够扎透，将牛肚捞出。

• 步骤 6：

  切片，串竹签，取原汤放小锅，再配点蔬菜，调点你喜欢的酱汁

• 步骤 7：

  抓一把牛肚放入沸腾的涮锅，再提起来的时候，淋上酱汁，之后所需要的就是张开我们的嘴－－－ －－－