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步骤 1:
鳕鱼解冻后,用厨房纸擦干水分,有水不断流出,多擦几次,两边肉质上涂抹盐,撒上黑胡椒粉腌制15分钟。
步骤 2:
其它材料备好。
步骤 3:
腌制好的鳕鱼放入锅内小火煎制,煎到肉质稍微收紧捞出摆在烤盘里。
步骤 4:
锅清理一下,继续加热倒入橄榄油,小火煎葱蒜豆豉。
步骤 5:
炒出香味后,将做法4的料铺在鳕鱼上,用锅内剩余的油煎一下西兰花。
步骤 6:
放入烤箱中层160度,上下火烘烤5、6分钟,后拿出再淋上味事达酱油。
步骤 7:
成品。
烤箱的参数设置作参考。