端午粽的做法步骤

• 步骤 1：

  白米的就不多说了，就是将糯米提前泡好，直接包就行。肉馅的则将肉提前半天用酱油料酒腌制入味。糯米也加酱油拌匀放置半天。干贝花生香菇分别泡发好。

• 步骤 2：

  将粽叶用开水焯烫一下，这样增加了粽叶的韧性，以至包的时候不易开裂。首先将两张粽叶卷成一个漏斗形。

• 步骤 3：

  接着将下半部分盖住漏斗口处。

• 步骤 4：

  拿第三张粽叶插在底部。

• 步骤 5：

  然后将其立起，成一个立体的三角形

• 步骤 6：

  手一定要一直抓紧。

• 步骤 7：

  然后依次放米，肉，干贝，花生，香菇。

• 步骤 8：

  最后上面再盖上米。

• 步骤 9：

  将拖着的第三张粽叶盖住米。

• 步骤 10：

  最后用棉绳扎紧。

• 步骤 11：

  其实各地有各地的包法，不一定拘泥我这一种。

• 步骤 12：

  锅中放足量的清水，大约煮2小时，当然得看粽子多少，但2小时是需要的。

• 步骤 13：

  白米粽和肉馅粽你更中意哪款呢？