北方传统的红枣粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  粽叶用的青的芦苇叶，不是宽的，窄的那种。按道理来说粽子叶是需要用水煮几分钟的，我偷懒，只洗净拿开泡好，盖锅盖焖了一会儿，圆江米提前浸泡一小时。栆也要提前泡一会儿。

• 步骤 2：

  把泡好的粽叶，用三片搭好，一面头冲左，一面冲面，一面再冲左，就搭一一起了。底下放一根筷子，是为了更好的拿起来，把三片粽叶用水份充分的连到一起。

• 步骤 3：

  从中间折起来。成一个尖角。

• 步骤 4：

  在这个小角上放一个枣。

• 步骤 5：

  然后放江米，中间再放一个枣。上面再盖上江米。

• 步骤 6：

  把另一头折过来。粽子的形状就好了。再拿线把粽身绑上，一个粽子就好了。

• 步骤 7：

  一共包了十二个。

• 步骤 8：

  把粽子放高压锅里煮了。加入没过粽子的水量。

• 步骤 9：

  我选的豆蹄筋这个功能，大概五十分钟就好了。时间到了关闭电源。在高压锅里焖一宿。味道更好。

• 步骤 10：

  早上起床，打开一个看看。煮的火候挺好的。

• 步骤 11：

  一簸箕粽子，很有成就感。