铜锣烧 无泡打粉版的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋白分离 蛋黄➕油➕牛奶加

• 步骤 2：

  打好的蛋液 筛入100g 低筋面粉

• 步骤 3：

  用打蛋器呈z形搅拌面粉 至无颗粒状

• 步骤 4：

  蛋白分三次加糖打发至硬性打发

• 步骤 5：

  分两次加入打好的蛋白 上下搅拌蛋白蛋液混合均匀 上下搅拌不消泡

• 步骤 6：

  平底锅加热 小火 舀一勺面糊 待三分钟翻面

• 步骤 7：

  翻面后一分钟出锅

• 步骤 8：

  抹上红豆沙 太懒了，在超市买的王致和红豆沙 可以自己做红豆沙

• 步骤 9：

  盖上一片 完工 享受美味健康的早餐吧