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步骤 1：
排骨洗净。 锅里加入花生油。 油热后加入适量花椒，姜片。 再加入排骨翻炒至金黄色。 起锅。
步骤 2：
锅里加少许花生油，放入姜蒜稍微翻炒一下。 再放入白糖，加适量水，倒入排骨。 加料酒去腥，加酱油上色。 大火烧开后转小火煮10分钟。
步骤 3：
放醋，适量盐，大火收汁，注意收汁后立马起锅。
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